参与本次评选的美食分为面点类和烹调类两个大类，评委依照口味、质感、造型、色泽、营养卫生等标准为参赛食物打分，并分别评出面点类和烹调类的一、二、三等奖。评委还会根据用料和制作方法的创新性评出最佳创意奖，根据团队的精神面貌、团结合作等表现评出最佳团队集体奖。
参选美食多达126种，有着鲜明的水乡特色。如以麻涌特产香蕉为原材料的菜色就出现在多个村（居）的候选名单之中。此外，龙船饭、蟛蜞粥、鱼包、鱼面等极具水乡特色的美食也得到了一众评委的青睐。
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麻涌的香蕉文化给黎平留下的深刻印象，29日的比赛，有四个村（社区）以香蕉做原材料参赛，创造了香炸黄金蕉、鱼肠炆生蕉、酥炸蕉须、香蕉面包等作品。黎平都给出了高分，他认为麻涌可以在全国打响“蕉林”的旗号。
香煎薄饼。
查看更126道美食全部具有麻涌特色，图为传统芋头糕。多精彩图片>>
黑凉粉。
参赛糕点。
选手在后台准备，精美的糕点让观众惊叹。
参赛的糕点有20多种，图为鱼笼糕。
麻涌镇党委委员杜学民表示，本次美食选拔大赛，是麻涌第一次深入挖掘各村（社区）的传统美食。
参赛小吃
参与本次评选的美食分为面点类和烹调类两个大类，评委依照口味、质感、造型、色泽、营养卫生等标准为参赛食物打分，并分别评出面点类和烹调类的一、二、三等奖。评委还会根据用料和制作方法的创新性评出最佳创意奖，根据团队的精神面貌、团结合作等表现评出最佳团队集体奖。
参选美食多达126种，有着鲜明的水乡特色。如以麻涌特产香蕉为原材料的菜色就出现在多个村（居）的候选名单之中。此外，龙船饭、蟛蜞粥、鱼包、鱼面等极具水乡特色的美食也得到了一众评委的青睐。
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麻涌的香蕉文化给黎平留下的深刻印象，29日的比赛，有四个村（社区）以香蕉做原材料参赛，创造了香炸黄金蕉、鱼肠炆生蕉、酥炸蕉须、香蕉面包等作品。黎平都给出了高分，他认为麻涌可以在全国打响“蕉林”的旗号。