主题：葱的功效，你又知多少？
- 发表于2010-12-14
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葱也许是我们生活中最常见的调味料了，你是否又是每天都会吃到不少的葱呢？可是你对葱的认识又是怎样的呢？难道葱只是调味癖腥的吗？
整条葱有1/3部分是白色，2/3是绿色，白色部分我们叫葱白，别小看这1/3之一，它的药用价值十分显著，现代药理研究表明它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。其实民间早就有不少验方证明它行之有效了：
1. 治风寒感冒
适量连须葱白、生姜、红糖煎服，或葱白5根与淡豆豉10克煎服，亦可用葱白数根，捣烂取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
2. 治咽喉痒
将葱白捣烂，用干净的纱布包好，敷于咽喉处，感觉辣凉、爽快，且可除痒。
3. 治胃痛
葱白30克加生姜15克，捣烂炒热，用布包好，趁热敷在胃部。
4. 治鼻塞
用葱白一小把切碎煎成汤，用其蒸气熏鼻，或将葱白捣烂取汁，渗于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。
5. 治小儿蛔虫腹痛
葱白10根，洗净切碎，捣烂绞汁，调入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，连服3天。
6. 治小便不通
葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。
7. 治蜂伤
被黄蜂刺伤或毛毛虫蜇伤后，可立即用葱白切片擦患处，可立刻止痛消毒。
8. 治轻度冻伤
将葱白捣成糊状，加食盐少许涂在患处，或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处，每天数次。
9. 治头屑
先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过段时间再洗去，即可将头屑轻易地洗净。
一般吃鱼都少不了放葱，葱可辟腥提味。做滚汤快好时撒些葱花在面上，香味立即倍增。有人吃清蒸鱼时，干脆不吃鱼肉，只吃酱油葱，葱之香味可见一斑。在佛教中，葱和蒜、洋葱、韭菜、荞头这几样东西列为荤菜，皆因它们的特殊香气。当然，也有人对这种特殊香气是不受落的，在面档吃面条时不时听到有人说“走青”，即不放葱。其实葱有促进消化吸收、解热祛痰、抗菌消炎、防癌抗癌等功效，不吃的确有点“走宝”~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
- 发表于2010-12-15
原来这样啊
- 发表于2010-12-15
不过我从来不吃这东西的
- 发表于2011-03-16
- 发表于2011-03-16
- 发表于2011-03-16