主题：自制韩国泡菜！简单易学！只要几天就可以享受美味的泡菜！

正宗美味的韩国泡菜大家都爱吃，但是因为材料不好弄！我告诉你们一个超级简单的泡菜做法！

都是自己平时研究出来的，各位喜欢吃泡菜的朋友，可以学学啊

香料：去买最细目的辣椒面！不要带辣椒仔的！ 颜色要看着自然的！太红的有色素！ 太暗的就是放时间太长了！

白菜:买那种叶子末端绿的比较厉害！梗比较有水分的白菜！ 买娃娃菜也可以！

其他：买比较老的姜！ 新鲜大蒜！ 要干一点不带嫩芽的！

步骤：然后把白菜洗干净！找一大盆！洒一层盐！放一层白菜！白菜可以切成条！入味更快！ 在洒一层盐！然后一层白菜！  

找个小盘子！把辣椒粉放到里面！能吃多少放多少！把大蒜末！姜末放到辣椒里！用开水！一定要开水！

这段时间看白菜！如果白菜的水分压出来！就快好了！评判标准是叶子变得很蔫！但是白菜梗还很有弹性！就可以了！

把白菜拿出来！这个时候可以尝一下白菜水！因为是食用盐所以可以尝！看咸度自己是否可以接受！

然后要用清水清洗白菜！一定要清洗！因为焉制过程中会有霉菌产生或一些不能消化的矿物质！