土茶油，又名毛茶油。是指在油茶产地用传统土方法榨取的只经过简单处理的茶籽油，这种油具有独特的茶籽油清香—“青”味的特点。土茶油透明度比较差，色泽一般较深，静置一段时间后有较多沉积物析出。这主要是因为土茶油中含有较多的杂质，包括磷脂、皂素、机械杂质、蛋白质等水溶性杂质以及水分，另外还含有相当数量的脂溶性物质，包括醛、酮、游离脂肪酸、腊质等一些低分子的物质，这些物质的存在不仅有利于微生物的生产繁殖，容易引起油脂变质酸败，对人体健康也会造成一定的影响，主要表现在：
一、由于加工工艺简陋极易导致土茶油中苯并芘含量超标，严重的甚至超过国家标准数十倍。
苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是强致癌物之一，食用受其污染的食品，虽然不一定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。许多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品的限量标准。按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。
二、土茶油烹饪过程中会产生的烟雾会引发一些呼吸道疾病。
土茶油的烟点比较低，在烹饪过程中会产生大量烟雾，这些烟雾不仅刺激人的呼吸系统，引发一些呼吸道疾病，而且烟雾中含有某些致癌物质;同时，烹调时也污染了居室内的空气。更重要的是，冒烟说明杂质被烧焦，大量有毒物质随翻炒进入食品，最终进入人体。现代营养学一至认为，保持适当油温，炒菜永不冒烟是科学养生之道。
三、土茶油极易酸败，保质期太短。
油脂从开始酸败变质到人体体感到变质，有一个从量变到质变的过程，只是我们开始感觉不到罢了。油脂在酸败的过程中会产生一些过氧化物。过氧化物不利于人体的消化吸收且极易引起消化道疾病。
东莞顺天农业在湖南拥有上万亩野生茶林，所生产的醒正牌茶油都是百分百绿色有机纯野生茶油。受到一群追求生活质量的高端人群的喜爱。
土茶油，又名毛茶油。是指在油茶产地用传统土方法榨取的只经过简单处理的茶籽油，这种油具有独特的茶籽油清香—“青”味的特点。土茶油透明度比较差，色泽一般较深，静置一段时间后有较多沉积物析出。这主要是因为土茶油中含有较多的杂质，包括磷脂、皂素、机械杂质、蛋白质等水溶性杂质以及水分，另外还含有相当数量的脂溶性物质，包括醛、酮、游离脂肪酸、腊质等一些低分子的物质，这些物质的存在不仅有利于微生物的生产繁殖，容易引起油脂变质酸败，对人体健康也会造成一定的影响，主要表现在：
一、由于加工工艺简陋极易导致土茶油中苯并芘含量超标，严重的甚至超过国家标准数十倍。
苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是强致癌物之一，食用受其污染的食品，虽然不一定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。许多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品的限量标准。按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。
二、土茶油烹饪过程中会产生的烟雾会引发一些呼吸道疾病。
土茶油的烟点比较低，在烹饪过程中会产生大量烟雾，这些烟雾不仅刺激人的呼吸系统，引发一些呼吸道疾病，而且烟雾中含有某些致癌物质;同时，烹调时也污染了居室内的空气。更重要的是，冒烟说明杂质被烧焦，大量有毒物质随翻炒进入食品，最终进入人体。现代营养学一至认为，保持适当油温，炒菜永不冒烟是科学养生之道。
三、土茶油极易酸败，保质期太短。
油脂从开始酸败变质到人体体感到变质，有一个从量变到质变的过程，只是我们开始感觉不到罢了。油脂在酸败的过程中会产生一些过氧化物。过氧化物不利于人体的消化吸收且极易引起消化道疾病。
东莞顺天农业在湖南拥有上万亩野生茶林，所生产的醒正牌茶油都是百分百绿色有机纯野生茶油。受到一群追求生活质量的高端人群的喜爱。