方法之一：首先是用 热水将信阳毛尖壶和信阳毛尖杯烫过，再放入五---六克重的信阳毛尖叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，信阳毛尖叶娇嫩，信阳毛尖汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜，既可即时饮用（温喝），也可冰喝，温喝时如果酌量加点白糖，或者冰喝时加点白糖、蜂蜜，然后放入冰箱冷冻，这两种饮用方法，均为夏日降温去署的良方。喝信阳毛尖要先享受信阳毛尖香，其次观察信阳毛尖汤颜色，最后再尽情啜饮，信阳毛尖信阳毛尖品质极优，一般五泡还能享受到极佳 的信阳毛尖香风味。
方法之二：毛尖信阳毛尖之品尝要讲究冲泡技术，信阳毛尖具以素烧陶器小信阳毛尖壶最佳，冲泡时先用开水将信阳毛尖壶烫热，装入信阳毛尖壶容量四分之一信阳毛尖叶，然后开水倒入壶内，将信阳毛尖水泡沫溢出至信阳毛尖水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧信阳毛尖壶。第一泡信阳毛尖和第二泡信阳毛尖经45秒即可倒入信阳毛尖杯饮用，之后则延长15秒，放一次信阳毛尖叶可用同样方法冲五到六次。
方法之三：用透明玻璃杯信阳毛尖具，其余同上，此方法最具观赏价值。《本文出自http://www.maimj.com/》
方法之一：首先是用 热水将信阳毛尖壶和信阳毛尖杯烫过，再放入五---六克重的信阳毛尖叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，信阳毛尖叶娇嫩，信阳毛尖汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜，既可即时饮用（温喝），也可冰喝，温喝时如果酌量加点白糖，或者冰喝时加点白糖、蜂蜜，然后放入冰箱冷冻，这两种饮用方法，均为夏日降温去署的良方。喝信阳毛尖要先享受信阳毛尖香，其次观察信阳毛尖汤颜色，最后再尽情啜饮，信阳毛尖信阳毛尖品质极优，一般五泡还能享受到极佳 的信阳毛尖香风味。
方法之二：毛尖信阳毛尖之品尝要讲究冲泡技术，信阳毛尖具以素烧陶器小信阳毛尖壶最佳，冲泡时先用开水将信阳毛尖壶烫热，装入信阳毛尖壶容量四分之一信阳毛尖叶，然后开水倒入壶内，将信阳毛尖水泡沫溢出至信阳毛尖水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧信阳毛尖壶。第一泡信阳毛尖和第二泡信阳毛尖经45秒即可倒入信阳毛尖杯饮用，之后则延长15秒，放一次信阳毛尖叶可用同样方法冲五到六次。
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