日常生活中，有些人认为冷藏保鲜柜、水果保鲜柜等内部结霜越多，冷藏柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是非常错误的。
冷藏柜结霜程度大小与箱内湿度有关，湿度越大，结霜也多。由于霜的传热系数较低，因此，应尽量避免减少箱内湿度，避免结霜过多。比如，少放水分大的食品；减少开门次数等。冷柜箱内霜层厚度不应超过10mm，否则制冷效果将明显下降，因此，为保证冷柜的制冷效果，须定时给其除霜。
如何判定冷藏柜制冷效果是否正常？首先要检查冷藏柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，冷藏柜就是正常的。由于冷藏柜的制造工艺要求某些部位没有蒸发管，该部位就可能不结霜。又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷藏柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷藏柜制冷效果好坏的标准。
正确使用冷藏柜也是保养的一个重要环节。第一，箱内冷食不要放的过满；第二，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环；第三，冷藏柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证冷柜的正常运转。
最后，一起来看看如何正确清洁冷柜。1. 清洁前，须先切断电源；2. 用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面，清洁后用干布擦干，切不可用有机溶剂、热水、洗衣粉等对冷柜有害的物质进行清洁；3. 应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘、杂物，以保持良好的制冷效果；4. 要经常用温水擦洗密封条，使密封条保持弹性，以延长其寿命；5. 冷柜上请勿放置较热的物体，以免变形。
