茶油的制作方法分为热压榨和冷压榨。乡下的茶油就是人工采用高温热榨的，这种茶油味道重，色泽重，放置一段时间后颜色还会加重，原因是高温压榨会产生苯、苪物质（致癌物），这些有害物质与氧气发生化学反应，颜色就变深了。这种油在行业内叫做二级毛油，没有经过提炼，达不到中国食品安全的要求，无法获得QS认证，因此也无法进入正规市场渠道售卖。而采取冷压榨的茶油营养成份不会损失，并经过脱色脱臭处理，因此色泽清亮，味道清香，是真正的一级冷压榨山茶油。
茶油的制作方法分为热压榨和冷压榨。乡下的茶油就是人工采用高温热榨的，这种茶油味道重，色泽重，放置一段时间后颜色还会加重，原因是高温压榨会产生苯、苪物质（致癌物），这些有害物质与氧气发生化学反应，颜色就变深了。这种油在行业内叫做二级毛油，没有经过提炼，达不到中国食品安全的要求，无法获得QS认证，因此也无法进入正规市场渠道售卖。而采取冷压榨的茶油营养成份不会损失，并经过脱色脱臭处理，因此色泽清亮，味道清香，是真正的一级冷压榨山茶油。