主题：自家花样餐桌，做起饭店特色宫保肉丁&油焖大虾~~

对于过油的菜我一向是不太擅长，但我嘴又馋，只好让老公出马了。昨天老公休息，让他来做宫保肉丁吧，虾呢，是一直在冷冻室里放着，真想赶紧给消灭掉，就再让老公做个油焖大虾吧！

准备材料！！！

把猪肉切成小块，放入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉，用手抓匀。腌十分钟左右。另外 准备好油炸花生米，小干红辣椒，蒜末，尖椒碎，郫县豆瓣酱，水淀粉。

烧油锅，油热后倒入蒜末，小干红辣椒，郫县豆瓣酱，炒出香味。

在不断地翻炒过程中，放入盐，一品鲜，五香粉，糖，水淀粉。

等汤汁变浓，就把炸好的肉块，花生米，尖椒碎倒入锅中，炒匀后撒入味素就可以出锅了。

老公的 第一个菜出锅了。馋人的呀！！！

油热后，放姜片下去炒出香味。

倒入番茄沙司和糖，盐，糖炒一下。

倒入虾后快速翻炒。

倒入热水和一品鲜，稍微炖一下。

把水份靠干就可以出锅了。