主题：醒正山茶油推荐食谱---煨鲜蘑菇

煨鲜蘑菇

原料：200克鲜蘑菇，16克豌豆荚。

调料：1汤匙醒正山茶油，2汤匙酱油，1汤匙冰糖，少量料酒和黑胡椒。

作法：1、将豌豆荚洗净并摘成段，再放入开水锅中抄一下使其脆嫩，然后放入碗内。蘑菇洗净，切去根部，放入开水中抄一下后捞起，沥去水。

2、在文火上将糖放进山茶油里使其溶解变稠，然后立即加入两杯水，再将蘑菇倒入锅中。在文火上煮20分钟待汁浓后与豌豆荚一起盛入盘中即可。