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主题:[特色风味]东北菜大集合

发表于2008-01-23
大棒骨:看颜色基本上可以想象它的味道 请止住口水! 好的酱骨棒味入骨髓 ,在东北,规模大的酱骨头店可以达到几千平米,仍然顾客盈门,你说好吃不好吃. 

大棒骨

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发表于2008-01-23
地三鲜: 这是一道家常菜,也是东北菜里"压菜谱"的角色,土豆\茄子\青椒 溜炒而成,口感还是不错的,属于朴实型的菜品,就像一个规规矩矩的好男人一样,味道和特点都不够张扬,.喜欢的人会觉得好吃,但不会给大多数食者带来惊艳的感觉.
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发表于2008-01-23
地三鲜: 这是一道家常菜,也是东北菜里"压菜谱"的角色,土豆;茄子;青椒 溜炒而成,口感还是不错的,属于朴实型的菜品,就像一个规规矩矩的好男人一样,味道和特点都不够张扬,.喜欢的人会觉得好吃,但不会给大多数食者带来惊艳的感觉. 
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发表于2008-01-23
拔丝地瓜:别忘了吃的时候,旁边放一碗凉水沾一下,这样既不烫嘴,又外边酥脆,里边软嫩! 虽然不美丽但优雅!虽然不漂亮...介个容易做的很,把地瓜块用油煎熟,捞出.把白糖溶化成糖浆,浇到地瓜上就行了. 完了,你这么一说,人家没戏了。

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发表于2008-01-23
大馅饺子
发表于2008-01-23
锅包肉 以前东北家庭的年菜 ,那时候肉少 这个菜实惠得让孩子们留连往返,因为是炸的,他们可以用手抓着吃 

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发表于2008-01-23
溜肉段: 好多东北的馆子把这道菜叫樱桃肉,里面需要放点醋和番茄汁,纯粹的里脊肉挂煳炸了再溜,所以外软里脆,有点像性格刚烈外表柔顺的女孩子,表里不一,但是喜欢的会觉得更有滋味. 

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发表于2008-01-23
猪肉炖粉条:提起俺们东北就会想到这道菜,五花肉配上东北特产的宽粉条子,擦下口水先

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